Anis, Pimpinella anisum L. Apiaceae

Wer schon einmal während eines entspannenden Urlaubs am Mittelmeer ein Gläschen Ouzo, Pernod oder Raki genießen konnte, weiß um die ungemein entkrampfende Wirkung des Hauptinhaltsstoffes der Anisfrucht trans-Anethol auf das Zentrale Nervensystem. In der Aromatherapie ist das ätherische Öl weniger populär, es wird manchmal Anti-Blähungsmischungen beigemischt, in denen es die windlösende Wirkung von Fenchel und Kümmel unterstützt.

Zudem ist es ein Geheimtipp für Menschen, die sich besser an ihre Träume erinnern möchten: Mit einem Tröpfchen Anisöl auf einem Duftstein am Nachttisch wird bei manchen Menschen die Traumwelt bunter und lebendiger.

Sternanis, Illicium verum Hook.f Illiciaceae

Das fast genau so duftende ätherische Öl stammt von einem mit der Magnolie verwandten Baum, es enthält auch vorwiegend trans-Anethol (bis zu 91 Prozent).
Es gibt – neben etlichen anderen Illicium-Arten – "chinesischen" (Illicium verum) und "japanischen" (Illicium anisatum) Sternanis, deren sternförmige Früchte mehr oder weniger identisch sind, also von Laien nicht unterschieden werden können, Teefirmen benötigen deswegen spezielle Analysen, um sicher zu gehen, dass der richtige in die Tees kommt. Vom mutmaßlichen Verzehr/Genuss von den hübschen Sternchen in Deko/Potpourri/Bastelpackungen sind etliche Vergiftungsfälle in den USA dokumentiert. Die japanische Variante enthält vermutlich mehr cis-Anethol (echtes Anis, Fenchel und chinesisches Sternanis enthalten dreiviertel trans-Anethol) und es scheint noch viel des wirklich toxischen Safrol enthalten zu sein.

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In Spanien gibt es laut einer Studie 23 dokumentierte Fälle von Kleinkindern, die nach Genuss von Sternanisabkochungen (gegen Koliken) von Erbrechen über Hyperaktivität und sogar epilepsieartige Symptome zeigten. Garzo FC & al: Cases of neurological symptoms associated with star anise consumption used as carminative. An Esp Pediatr 2002;57:290

Man verdächtigte auch bei einer "Epilepsie-Epidemie" von 63 Holländern Illicium anisatum als Übeltäter, dessen neurotoxischer Bestandteil Anisatin ein "nicht-kompetitiver Antagonist von GABA" (gamma-Aminobuttersäure, eine Art Gehirnhormon) ist. Johanns ES & al.: An epidemic of epileptic seizures after consumption of herbal tea. Ned Tijdschr Geneeskd 2002;146:813

Japanische Wissenschaftler raten vom Sternanis-Konsum jeglicher Herkunft bei Kindern ab. Nakamura T & al.: Neurotropic components from star anise (Illicium verum Hook.fil). Chem Pharm Bull (Tokyo) 1996;44:1908

Zwei Bestandteile der Wurzeln von Illicium verum sollen nach einer chinesischen Studie gegen HIV wirken (Two new compounds and anti-HIV active constituents from Illicium verum. Song WY, Ma YB, Bai X, Zhang XM, Gu Q, Zheng YT, Zhou J, Chen JJ. Planta Med. 2007 Apr;73(4):372-5. Epub 2007 Mar 29.

Eine indische Studie zeigte kürzlich, dass Sternanis schützend/vorbeugend wirkte, wenn man bei Ratten mit Medikamenten Leberkrebs erzeugte (mit N-nitrosodiethylamine [NDEA] und phenobarbital (PB]). Das "reinigende" Enzym Gluthation in der Leber war erhöht/aktiver und sowohl die Anzahl als auch die Größe der Tumore schrumpfte unter der Sternanisbehandlung. Yadav AS, Bhatnagar D. Chemo-preventive effect of Star anise in N-nitrosodiethylamine initiated and phenobarbital promoted hepato-carcinogenesis. Chem. Biol. Interact 2007 Sep 20;169(3):207-14. Epub 2007 Jun 17)

Sternanis scheint also eine Frucht mit Potenzial zu sein, wie so viele aromatische Drogen mit hohem Gehalt an Phenylderivaten. Dr. Kurt Schnaubelt http://www.pacificinstituteofaromatherapy.com berichtete kürzlich über die antivirale Wirkungen von ätherischen Ölen und über die Möglichkeit, mit Sternanis gegen die Vogelgrippe vorzubeugen, da Tamiflu, das Medikament, was dagegen propagiert wird, auf der Shikimisäure aufbaut, diese wiederum kommt in den Früchten des Sternanisbaumes vor.

Vorsicht | Beide ätherischen Öle können wegen des hohen Anethol-Gehaltes in der Schwangerschaft und bei Endometriose Probleme verursachen. Sie sollten wegen noch nicht eindeutig geklärten Wirkungen auf den Hormonhaushalt nicht bei hormonabhängigem Brust- und Prostatakrebs verwendet werden.

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Übung | Kaufen Sie sich ein hübsches Leerbuch als Nachtbuch und "programmieren" Sie sich vor dem Schlafengehen, sich bei jedem Aufwachen – nachts oder am Morgen – gut an den Trauminhalt zu erinnern. Schreiben Sie den oder die Träume auf. Falls Sie einen Duftstein haben, tropfen Sie zwei oder drei Tropfen Anisöl drauf und stellen Sie ihn an die Seite ihres Bettes (Nachtkästchen). Auch ein elektrisch betriebener Aromastone kann auf diese Weise benutzt werden.


© Eliane Zimmermann | © Foto getrockn. Sternanis: Waltraud Reischer | Nachdruck und gewerbliche Verwendung von Text und Fotos nur mit ausdrücklicher Genehmigung von Eliane Zimmermann.