Diese honigmelonengroße Frucht liefert eines der schönsten Zitrusöle. Sie kann honigmelonengroß werden und besteht fast nur aus Schale, welche zur Herstellung von Zitronat für Gebäck aller Art verwendet wird. 1 Tropfen auf 500 g nur leicht gesüßten Joghurt ergibt eine sehr leckere und erfrischende Süßspeise.

Das ätherische Öl wird durch Abraspeln der Schalen gewonnen, es wirkt positiv auf ein „wackliges“ Immunsystem und konzentrationsfördernd.